這次入住蘭城晶英酒店,

除了享受五星級的設施外,

還品嚐了有名的櫻桃鴨,

出發前媽咪一直猶豫不決是否要預訂櫻桃鴨,

除了昂貴的價格外,最主要還是擔心吃不完浪費了,

不過想到以後也不可能專程跑來吃櫻桃鴨,

加上這次選擇的入住專案也不含晚餐,

所以最後還是決定滿足一下口腹之慾囉!71  

紅樓中式料理餐廳位在蘭城晶英酒店的6樓!

 櫻桃鴨 (2)

精雕細琢的門面展現了中式的華美風格!

櫻桃鴨 (1)

門口擺放的立牌就是紅樓的招牌─櫻桃鴨,

幾乎大家都是為了櫻桃鴨慕名而來!

櫻桃鴨 (3)

餐廳裡佈置得閑靜典雅,

中式裝潢充滿了古色古香!

櫻桃鴨 (4)    

桌上提供了小菜花生~

櫻桃鴨 (5)  

我們一家四口只點了一隻烤鴨,

根本沒辦法加點其他菜,

接著就是烤鴨上場囉!

選用宜蘭三星鄉的櫻桃谷鴨,

從小飲用蘭陽無污染的天然好水,

不僅每隻鴨都秤斤論兩,

還要達到一定的重量才能中選喔!

櫻桃鴨 (7)

除了有專門解說的服務人員外,

最特別的是還有大廚桌邊服務,

看著大廚快手細心的片鴨過程,

嘴裡的口水也開始不自覺的分泌了~38  

櫻桃鴨 (8)  

將外皮烤得酥脆,油脂較多的部份先片下,

這是一會兒要做鴨肉握壽司用的!

櫻桃鴨 (9)  

然後再把其它連皮帶肉的部份片到盤子上~

櫻桃鴨 (10)

將宜蘭特產三星蔥揉入餅皮中做結合,

讓餅皮增添一股淡淡的蔥香~

櫻桃鴨 (12)

服務人員將三星蔥餅皮包入三星蔥段+鴨肉+甜麵味噌醬,

其中金黃色的炸蔥吃起來少了辛辣的嗆味,

包裹在外的麵衣讓白蔥多了層酥脆的口感,

比較甜,小朋友也敢吃喔!

 櫻桃鴨 (13)    

烤鴨第一吃~烤鴨捲餅

不一會兒捲得整齊漂亮的烤鴨捲就上桌了,

媽咪連吃了二捲,實在是太好吃!105  

櫻桃鴨 (14)

烤鴨第二吃~鴨握壽司

連皮帶肉的鴨肉下夾著起司和米飯捏成一個個的握壽司大小,

不僅擺盤好看,味道也很獨特又好吃,一口一個剛剛好!zan  

櫻桃鴨 (15)  

這道鴨握壽司姐弟倆都吃了很多個呢!

櫻桃鴨 (16)

櫻桃鴨 (17)

服務人員還會送上去油解膩的醋飲!

櫻桃鴨 (18)

最後再將腿翅四肢、頭分解,

剩下的鴨架再拿去炒鴨絲和熬湯!

櫻桃鴨 (11)

烤鴨第三吃~生菜扣鴨絲

將鴨瘦肉切絲拌豆芽菜,蘋果絲一起炒,

搭配著生菜享用相當清爽好吃,

簡單卻又美味的烤鴨吃法!

櫻桃鴨 (20)

烤鴨第四吃~白菜鴨架湯

鴨骨熬得濃白湯底加入白菜一起熬煮而成,

白菜的清甜、鴨骨的鮮美,

讓高湯喝起來濃而不膩喔!

櫻桃鴨 (19)    

櫻桃鴨四吃的價格是2088+10%,

(價格真不便宜64)

茶資每人$30+10%,

我們選擇了香片,很香很好喝喔!

櫻桃鴨 (6)   

烤鴨皮脆肉嫩真的超好吃,zan  

蘭城晶英的櫻桃鴨果然名不虛傳!

但整隻烤鴨的份量很多,

一鴨四吃至少可供4到6人吃 ,

我們這次只有二大二小,

雖然烤鴨吃得很過癮,

但吃多了就顯得有些膩,

媽咪最後只好棄械投降,

剩下的就打包回房間,

當成昕爸的宵夜吃了!

 

【延伸閱讀】

【蘭城晶英酒店】豐華會~豐富多元的舒壓設施(4Y10M,2Y9M)

【蘭城晶英酒店】芬朵奇堡~孩子的夢想王國(4Y10M,2Y9M)

 

文章標籤
創作者介紹

昕滿奕足

昕媽 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

發表留言
  • 加菲貓兒
  • 我們家去年年初兩大一小只點半隻,真的其他什麼也吃不下了~XD
    最後還打包湯回家~~
    他的握壽司真的好吃! (:
    就是價位真的不便宜!!!
  • 可以點半隻喔??
    點了一整隻吃到宵夜都吃不完!
    而且價格一直節節攀升@@

    昕媽 於 2013/09/11 17:04 回覆

  • 加菲貓兒
  • 我今天也是剛好看到另外一個媽咪PO文~
    居然說還只能點套餐~??
    我們是去年初去的,還沒那麼多規定耶!
    只是那時阿鼓還小手皮去摸旁邊的吊飾被阻止~XD
    又漲價了嗎?不知何時還會有機會再去~XD
  • 最基本就是一鴨四吃,
    還是要人多一點才能一起分食,
    昕爸說一次吃太多就不覺得美味了@@

    昕媽 於 2013/09/11 19:22 回覆

  • 訪客
  • 我想預約明天16號晚上7點或17號中午1點2位,容小姐
  • 請直接打電話預約訂位,這裡非訂位系統,謝謝!

    昕媽 於 2017/11/15 20:52 回覆

  • 訪客
  • 我想預約明晚16號7點,如無位約17號中午1點2位一鴨四食,容小姐
  • 請直接打電話預約訂位,這裡非訂位系統,謝謝!

    昕媽 於 2017/11/15 20:52 回覆

找更多相關文章與討論