巧克力口味一直是寶貝們的最愛，
加上可愛的熊大造型就更療癒了，
不僅賣相佳，口感更是出乎意料的軟嫩好吃喔！
材料及作法參考Carol自在生活
麵糰材料：
高筋麵粉 293克
無糖可可粉 7克
細砂糖 30克
速發酵母 2克
鹽巴 1克
無鹽奶油 30克
牛奶 200c.c.
菠蘿餅乾麵皮材料：
低筋麵粉 20克
糖粉 5克
無鹽奶油 10克
牛奶 3-5克
表面裝飾材料：
全蛋液少許，巧克力醬少許
製作方法如下：
1.將所有麵糰材料放進麵包機內，速發酵母放在上方的酵母盒，
啟動「14麵包麵糰」行程。
2. 接著就開始製作菠蘿餅乾麵皮，將奶油置於室溫放軟，
加入糖粉攪拌均勻～
3.低筋麵粉過篩後加入～
4. 拌成糰狀後再加入牛奶，太乾就加一點牛奶調整
5. 將菠蘿餅乾麵皮用保鮮膜包好，放入冰箱冷藏備用！
6.取出打好的麵糰，將空氣擠出後，
切出56克做耳朵使用，其餘麵糰分割成8等份，
每一個麵糰將光滑面翻折出，收口捏緊朝下滾圓！
7. 在烤模鋪上一層烘焙紙，將麵糰間隔整齊的放入烤模中，
接著在麵糰表面塗些水，放進烤箱中發酵40-50分鐘到2倍大
8. 將剩下的56克麵糰搓成長條狀，再平均分成8等份對切，
每一個小麵糰捏圓，蓋上乾淨的布備用！
9.將冷藏好的菠蘿餅乾麵糰取出，
隔著保鮮膜擀成長方形薄片，
用家中適當大小的圓形模具壓出圓形！
10. 取出發酵好的麵糰，將耳朵麵糰抹點全蛋液黏到每一個小麵糰上方～
11. 嘴巴的部位塗些全蛋液後貼上菠蘿餅乾麵皮～
12.放進已經預熱至180度的烤箱中烘烤20-22分鐘！(麵糰上色後就可關閉上火)
13.出爐後直接移出烤模將烘焙紙撕開冷卻散熱 ～
14.用巧克力醬畫上眼睛及嘴巴做裝飾就完成囉！
可愛又療癒的巧克力熊大麵包，
讓人捨不得一口吃掉啊！
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