這次入住蘭城晶英酒店，
除了享受五星級的設施外，
還品嚐了有名的櫻桃鴨，
出發前媽咪一直猶豫不決是否要預訂櫻桃鴨，
除了昂貴的價格外，最主要還是擔心吃不完浪費了，
不過想到以後也不可能專程跑來吃櫻桃鴨，
加上這次選擇的入住專案也不含晚餐，
所以最後還是決定滿足一下口腹之慾囉！
紅樓中式料理餐廳位在蘭城晶英酒店的6樓！
精雕細琢的門面展現了中式的華美風格！
門口擺放的立牌就是紅樓的招牌─櫻桃鴨，
幾乎大家都是為了櫻桃鴨慕名而來！
餐廳裡佈置得閑靜典雅，
中式裝潢充滿了古色古香！
桌上提供了小菜花生～
我們一家四口只點了一隻烤鴨，
根本沒辦法加點其他菜，
接著就是烤鴨上場囉！
選用宜蘭三星鄉的櫻桃谷鴨，
從小飲用蘭陽無污染的天然好水，
不僅每隻鴨都秤斤論兩，
還要達到一定的重量才能中選喔！
除了有專門解說的服務人員外，
最特別的是還有大廚桌邊服務，
看著大廚快手細心的片鴨過程，
嘴裡的口水也開始不自覺的分泌了～
將外皮烤得酥脆，油脂較多的部份先片下，
這是一會兒要做鴨肉握壽司用的！
然後再把其它連皮帶肉的部份片到盤子上～
將宜蘭特產三星蔥揉入餅皮中做結合，
讓餅皮增添一股淡淡的蔥香～
服務人員將三星蔥餅皮包入三星蔥段+鴨肉+甜麵味噌醬，
其中金黃色的炸蔥吃起來少了辛辣的嗆味，
包裹在外的麵衣讓白蔥多了層酥脆的口感，
比較甜，小朋友也敢吃喔！
烤鴨第一吃～烤鴨捲餅
不一會兒捲得整齊漂亮的烤鴨捲就上桌了，
媽咪連吃了二捲，實在是太好吃！
烤鴨第二吃～鴨握壽司
連皮帶肉的鴨肉下夾著起司和米飯捏成一個個的握壽司大小，
不僅擺盤好看，味道也很獨特又好吃，一口一個剛剛好！
這道鴨握壽司姐弟倆都吃了很多個呢！
服務人員還會送上去油解膩的醋飲！
最後再將腿翅四肢、頭分解，
剩下的鴨架再拿去炒鴨絲和熬湯！
烤鴨第三吃～生菜扣鴨絲
將鴨瘦肉切絲拌豆芽菜,蘋果絲一起炒，
搭配著生菜享用相當清爽好吃，
簡單卻又美味的烤鴨吃法！
烤鴨第四吃～白菜鴨架湯
鴨骨熬得濃白湯底加入白菜一起熬煮而成，
白菜的清甜、鴨骨的鮮美，
讓高湯喝起來濃而不膩喔！
櫻桃鴨四吃的價格是2088+10%，
(價格真不便宜
)
茶資每人$30+10%，
我們選擇了香片，很香很好喝喔！
烤鴨皮脆肉嫩真的超好吃，
蘭城晶英的櫻桃鴨果然名不虛傳！
但整隻烤鴨的份量很多，
一鴨四吃至少可供4到6人吃 ，
我們這次只有二大二小，
雖然烤鴨吃得很過癮，
但吃多了就顯得有些膩，
媽咪最後只好棄械投降，
剩下的就打包回房間，
當成昕爸的宵夜吃了！
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