來到宜蘭三星當然不能錯過有名的三星蔥囉!

蔥仔寮體驗農場不僅可以拔蔥還有蔥油餅DIY活動,

只是假日人潮多,出遊前記得事先預約喔!

蔥仔寮體驗農場 (1)

騎著單車,背著銀柳,

車籃載著上將梨的青蔥兄弟,

可是三星鄉最具代表性的公仔喔!

蔥仔寮體驗農場 (47)  

停好車以後,農場主人已經在等我們囉!

農場體驗項目分兩種價格:(5歲以下兒童免費)

蔥田導覽+採蔥(蔥可帶回約一斤)+蔥油餅DIY─每人收費200元

蔥田導覽+採蔥(蔥不帶回)+蔥油餅DIY─每人收費150元

我們選了兩個人蔥帶回,一個人蔥不帶回!

蔥仔寮體驗農場 (3)

接著我們就跟著農場主人的腳步進入蔥田導覽囉!

蔥仔寮體驗農場 (2)

位在蘭陽溪畔的三星鄉,

因為地理位置及無污染的水質,

再加上日夜溫差大,

造就了蔥白長,

質地細緻的「三星蔥」!

蔥仔寮體驗農場 (4)

三星蔥內有著飽滿的水份,

擠出來就像蘆薈的汁液一樣黏黏的~

蔥仔寮體驗農場 (6)

農場主人非常熱心的為我們詳細解說,

三星蔥一年四季都有,生長週期約三個月到半年,

三星蔥是採用輪作法,也就是這期三星蔥結束後,

會種植稻米或銀柳等其他農作物,讓土地休養生息,

只是寶貝們無法耐心且專心的聽講,

自己在旁邊假裝滑起了手機!

蔥仔寮體驗農場 (5)

接著農場主人拿出了種蔥的工具示範如何種蔥,

只要將工具插入土中戳個洞就可以放入青蔥株了!

蔥仔寮體驗農場 (7)

姐弟倆也來試試看~

蔥仔寮體驗農場 (8)

蔥仔寮體驗農場 (9)

接著我們就準備採蔥體驗囉!

虎口朝下抓住離地面最近的蔥白部份,

左右輕晃幾下,待土鬆軟,垂直向上拔起,

一把蔥就輕鬆的落入手中囉!

蔥仔寮體驗農場 (10)

拔起的蔥白要向上~

蔥仔寮體驗農場 (11)

小朋友因為力氣及技巧都不足,

需要大人從旁協助,

以免把蔥拔斷了!

蔥仔寮體驗農場 (12)

蔥仔寮體驗農場 (13)

阿弟仔~要抓蔥白,不是抓蔥葉啦!

蔥仔寮體驗農場 (14)

阿弟仔笑到眼睛都不見了啦!21  

蔥仔寮體驗農場 (15)

帶回的蔥一人可以拔三株,

這些都是我們自己拔的三星蔥喔!

蔥仔寮體驗農場 (16)

青蔥苗種下去之後會一直分株,

所以拔完六株就一大堆了!(至少三斤)

蔥仔寮體驗農場 (17)

拔好蔥準備回到洗蔥池囉!

蔥仔寮體驗農場 (18)

洗蔥池為流動且清潔的活水!

蔥仔寮體驗農場 (45)

牆上從採蔥到集貨運銷等過程都有清楚的標示!

蔥仔寮體驗農場 (46)  

因為我們沒有直接返家,

所以拔完的蔥就沒有洗,

這樣才可以放比較久,

老闆把蔥的根部稍微修剪一下!

蔥仔寮體驗農場 (19)

讓姐弟倆戴著斗笠進入蔥田拍照,

這樣更有農場體驗的FU啦!5  

蔥仔寮體驗農場 (21)

蔥仔寮體驗農場 (22)  

接著就準備做蔥油餅囉!

如果遇到團體人數較多時,

示範桌上方也有電視可以觀看,

教大家怎麼親手做出好吃的蔥油餅!

蔥仔寮體驗農場 (41)

使用中筋麵粉600克,

再加入熱水300克,

接著就均勻攪拌!

蔥仔寮體驗農場 (42)

蔥仔寮體驗農場 (43)

再倒入冷水100克, 慢慢的用手搓揉麵糰!

蔥仔寮體驗農場 (23)

蔥仔寮體驗農場 (24)

昕爸也來幫忙揉麵糰!

蔥仔寮體驗農場 (25)

揉好麵糰後需要放進袋子裡發酵1小時,

現場是準備已經發酵好的麵糰讓大家DIY!

蔥仔寮體驗農場 (44)

先將麵皮桿開,放入調味好的蔥餡!

蔥仔寮體驗農場 (26)

接著將麵皮捲成長條後再圈成螺旋狀,

尾端的部份塞到中間就完成囉!

蔥仔寮體驗農場 (27)

換姐弟倆自己動手做蔥油餅囉!

蔥仔寮體驗農場 (28)

蔥仔寮體驗農場 (29)

蔥仔寮體驗農場 (30)

昕昕做得很不錯,

幾乎都能獨立按照步驟完成囉!

蔥仔寮體驗農場 (31)

蔥仔寮體驗農場 (32)

阿弟仔在昕爸的協助下也完成了蔥油餅囉!

蔥仔寮體驗農場 (33)

靜置10分鐘醒麵後,

再將蔥油餅壓扁準備下鍋囉!

蔥仔寮體驗農場 (35)

將做好的蔥油餅交給工作人員煎熟即可!

蔥仔寮體驗農場 (36)

煎到外皮金黃酥脆就可以準備起鍋囉!

蔥仔寮體驗農場 (37)

農場前的堤防上有棵大樹,

我們就坐在樹下吹著風,吃著蔥油餅!

蔥仔寮體驗農場 (38)

熱騰騰剛出爐的蔥油餅超好吃!zan  

蔥仔寮體驗農場 (39)

蔥仔寮體驗農場 (40)

從三星蔥的種植到採蔥,

再利用新鮮的在地食材,

進行蔥油餅DIY活動,

蔥仔寮體驗農場有的吃又有的玩,

也讓遊客對於三星蔥有更深入的了解,

是很適合親子同遊的好地方喔!

蔥仔寮體驗農場 (34)

 

【相關資訊】 蔥仔寮體驗農場

▲地址:宜蘭縣三星鄉天福村東興路13之2號

▲電話:0937-995104李建鴻

▲網址:http://0937995104.tranews.com/

文章標籤
創作者介紹

昕滿奕足

昕媽 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  •  ♥ 潔西mama ♥
  • 我們家之前也有來體驗過
    這個行程真的很適合帶小童們來DIY
  • 對啊~
    從進蔥田採蔥到蔥油餅DIY,
    都能讓小朋友玩得很開心呢!

    昕媽 於 2014/03/02 00:13 回覆